Itinerario costiero: le grandi città
Sbarcando nella bellissima città di Dubrovnik bisogna dedicare le prime ore della mattina alle bellissime mura - prima cioè che le navi da crociera che sono una costante davanti al porto vecchio comincino a sbarcare i loro passeggeri e la città, ma soprattutto le mura, si affollino di persone. Dal porto si può approfittare per vistare l'isola Lokrum con i suoi bellissimi pavoni e le spiagge rocciose, oppure scegliere un tour delle Elafiti.
Da Dubrovnik la prossima fermata ci porta a Korcula, isola verdissima famosa per il suo vino, le spiagge di sabbia di Lumbarda e il centro storico fortificato del suo capoluogo.
Da Korcula è possibile raggiungere l'isola di Hvar, una delle isole più "complete" dell'Adriatico Croato: ha un lato festaiolo e alla moda, piccoli borghi rustici, natura lussureggiante, belle spiagge e ristoranti per ogni gusto. Da Hvar ci spostiamo a Spalato e al Palazzo di Diocleziano approfittando del nuovissimo servizio di collegamento con idrovolante: la visita del Palazzo può occupare alcune ore o tutta la giornata, per terminare nelle catacombe-bazaar... Si prosegue poi verso Zara, un mix perfetto di storia antica e contemporanea e porto di partenza per una visita al Parco Nazionale delle isole Kornati.
Risalendo lungo la costa è possibile raggiungere Pola e il suo bellissimo anfiteatro per assistere e a un concerto o una ricostruzione storica, una visita veloce alla città - al teatro romano, al mercato e alle spiagge di Punta Verudela - e una puntata al Parco Nazionale delle isole Brioni, magari per vedere un classico teatrale nel teatro Ulysses con ambientazione in una vecchia roccaforte militare. Da Pola a Rovigno il passo è breve, ma il paesaggio diversissimo: la città vecchia sorge su una penisola collinare e in cima alla collina svetta la Chiesa di Sant'Eufemia: le stradine per raggiungere la chiesa formano un labirinto sul quale si affacciano case alte e strette e mostrano strette scalinate che scendono verso il mare...
Lasciando il mare alle spalle si raggiunge Zagabria, la capitale della Croazia un mix di cultura e arte, passato e presente. Ci sono i musei da visitare, certo, ma anche le piazze, le chiese, le gallerie, la torre dell'orologio, il lago Jarun. Da Zagabria l'ultimo passo è raggiungere il Parco Nazionale di Plitvice: chi lo vede per la prima volta rimane senza fiato, chi ci torna... anche!
Partendo dall'entroterra Istriano si possono assaggiare i famosi tartufi, il vino d'Istria e piatti a base di cacciagione e verdure coltivate e cucinate con metodi tradizionali per poi spostarsi verso la costa e Volosko dove provare piatti di pesce appena pescato in piccole konobe (cantine) da pochi posti o grandi ristoranti griffati. Da Volosko con un breve viaggio si raggiunge l'isola Krk dove concedersi qualche bottiglia di buon vino a Vrbnik e dintorni e agnello allo spiedo e polipo sotto la peka. Da Krk si raggiunge Crikvenica, conosciuta per le sue ciliegie e prodotti derivati, mentre scendendo lungo la costa oltre Senj si può decidere di visitare l'isola Pag per comprare il famoso formaggio di Pag in tutte le sue varianti - fresco, stagionato, sott'olio... .
Da Pag si raggiunge Zara dove i più avventurosi possono imbarcarsi per Dugi Otok o la più vicina Ugljan alla scoperta del polipo con le patate cotto sotto la peka o campana: da ordinare il giorno prima, quindi bisogna programmare un soggiorno che comprenda almeno un pernottamento se non due...
Attraversando il ponte che collega Ugljan a Pasman si arriva al traghetto per la terraferma e si scende lungo la costa verso Sibenik fermandosi lungo la strada per un piatto di calamari dell'Adriatico alla griglia, o scampi o conchiglie provenienti dagli allevamenti costieri... tutti annaffiati dall'ottimo vino dalmata, prodotto a Korcula, ma anche sulla penisola di Peljesac, a Orebic e Ston...
In Croazia ci sono oltre 1000 isole alcune grandi, alcune piccole, alcune semplici scogli. Tra quelle da visitare in un ipotetico tour si possono scegliere o le isole del Quarnero (nord) - Krk, Rab, Lussino, Cres, Susak, Unije, le isole Brioni - l'isola Pag, o le isole della Riviera di Zara - Vir, Ugljan, Pasman, Dugi Otok, Molat l'arcipelago delle Kornati, oppure spingersi a sud con Murter (collegata da un ponte mobile) Hvar, Brac, Solta, Vis, Mljet, Lastovo partendo dal porto di Spalato...
